1. 3年以上中餐/宴席餐饮厨师长经验，精通牛肉卤制、牛系菜品、全牛宴菜系制作，熟悉牛肉食材特性、卤制工艺者优先。
2. 熟练掌握后厨全套管理流程，懂菜品标准化、成本核算、人员管理、食品安全管控，能独立完成菜品研发、口味调试。
3. 手艺扎实、口味稳定，对餐饮出品品质要求高，执行力强、责任心强，能吃苦耐劳，适配餐饮行业工作节奏。
4. 熟悉食品卫生安全规范，持有有效健康证，无食品安全违规记录。
5. 有特色牛肉店、卤味餐饮、宴席后厨管理经验者优先录用。

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