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1、全面负责酒店各部门质检工作; 2、根据酒店经营方针和各项工作目标,制定酒店的质检管理计划和开展质检方案,并组织实施; 3、负责制定并组织实施全面管理的考核标准和奖惩条例; 4、对各部门、各岗位的工作质量及服务质量、食品质量进行检查,并按被检查部门、检查内容、发现问题和处理情况等内容填好工作日报表; 5、酒店各部门、各岗位人员规范(仪容仪表、服务意识、劳动纪律等); 6、协助总经理做好日常经营管理工作中的协调工作。
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